Produsent God Pris Oljesyre CAS: 112-80-1

Oljesyre, også kjent som cis-9-oktadecensyre, har de kjemiske egenskapene til en umettet karboksylsyre og finnes i stor grad i animalske og vegetabilske oljer. For eksempel inneholder olivenolje omtrent 82,6 %; peanøttolje inneholder 60,0 %; sesamolje inneholder 47,4 %; soyabønneolje inneholder 35,5 %; solsikkeolje inneholder 34,0 %; bomullsfrøolje inneholder 33,0 %; rapsolje inneholder 23,9 %; saflorolje inneholder 18,7 %; innholdet i teolje kan være så høyt som 83 %; i animalsk olje: smultolje inneholder omtrent 51,5 %; smør inneholder 46,5 %; hvalolje inneholder 34,0 %; fløteolje inneholder 18,7 %; Oljesyre har to stabile (α-type) og ustabile (β-type). Ved lav temperatur kan den fremstå som krystaller; ved høy temperatur fremstår den som en fargeløs, gjennomsiktig, oljeaktig væske med smultlukt. Den har en relativ molekylvekt på 282,47, en relativ tetthet på 0,8905 (20 ℃ væske), et smp. på 16,3 °C (α), 13,4 °C (β), et kokepunkt på 286 °C (13,3 103 Pa), 225 til 226 °C (1,33 103 Pa), 203 til 205 °C (0,677 103 Pa) og 170 til 175 °C (0,267 103 til 0,400 103 Pa), en brytningsindeks på 1,4582 og en viskositet på 25,6 mPa • s (30 °C).
Den er uløselig i vann, men løselig i benzen og kloroform. Den er blandbar med metanol, etanol, eter og karbontetraklorid. Fordi den inneholder dobbeltbindinger, kan den lett oksideres i luften, noe som gir dårlig lukt og blir gul. Ved bruk av nitrogenoksider, salpetersyre, kvikksølvnitrat og svovelsyrling til behandling, kan den omdannes til elaidinsyre. Den kan omdannes til stearinsyre ved hydrogenering. Dobbeltbinding reagerer lett med halogen for å produsere halogenstearinsyre. Den kan oppnås ved hydrolyse av olivenolje og smultolje, etterfulgt av dampdestillasjon og krystallisering eller ekstraksjon for separasjon. Oljesyre er et utmerket løsningsmiddel for andre oljer, fettsyrer og oljeløselige stoffer. Den kan brukes til fremstilling av såpe, smøremidler og flotasjonsmidler, som salve og oleat.
Bruksområder:
GB 2760-96 definerer det som et prosesseringshjelpemiddel. Det kan brukes som skumdempende middel, duft, bindemiddel og smøremiddel.
Den kan brukes til produksjon av såpe, smøremidler, flotasjonsmidler, salve og oleat, og er også et utmerket løsemiddel for fettsyrer og oljeløselige stoffer.
Den kan brukes til presis polering av gull, sølv og andre edle metaller, samt polering i galvaniseringsindustrien.
Det kan brukes som analysereagenser, løsemidler, smøremidler og flotasjonsmiddel, men også i sukkerforedlingsindustrien.
Oljesyre er et organisk kjemisk råmateriale og kan produsere epoksidert oljesyreester etter epoksidering. Det kan brukes som plastmykner og til produksjon av azelainsyre ved oksidasjon. Det er råmaterialet for polyamidharpiks. I tillegg kan oljesyre også brukes som plantevernmiddelemulgator, trykk- og fargehjelpemidler, industrielle løsemidler, metallmineralflotasjonsmiddel og slippmiddel. Videre kan det brukes som råmateriale for produksjon av karbonpapir, runde perler og maskinvokspapir. Ulike typer oleatprodukter er også viktige derivater av oljesyre. Som et kjemisk reagens kan det brukes som en kromatografisk sammenligningsprøve og til biokjemisk forskning, påvisning av kalsium, kobber og magnesium, svovel og andre elementer.
Det kan brukes i biokjemiske studier. Det kan aktivere proteinkinase C i levercellene.
Fordeler:
Oljesyre er en fettsyre som finnes i animalske og vegetabilske oljer. Oljesyre er et enumettet fett som generelt antas å være bra for helsen. Faktisk er det den viktigste fettsyren som finnes i olivenolje, og utgjør 55 til 85 prosent av det viktige stoffet, som ofte brukes i middelhavsmat og har blitt hyllet for sine terapeutiske egenskaper siden antikken. Moderne studier støtter ideen om fordelene ved å konsumere olivenolje, ettersom bevis tyder på at oljesyre bidrar til å senke nivåene av skadelige lavdensitetslipoproteiner (LDL) i blodet, samtidig som nivåene av gunstige høydensitetslipoproteiner (HDL) forblir uendret. Oljesyre finnes også i betydelige mengder i raps-, torskelever-, kokos-, soyabønne- og mandelolje, og kan konsumeres fra en rekke kilder, hvorav noen snart kan inneholde enda høyere nivåer av den verdifulle fettsyren på grunn av innsatsen til geningeniører.
Oljesyre forekommer naturlig i større mengder enn noen annen fettsyre. Den finnes som glyserider i de fleste fettstoffer og oljer. Høye konsentrasjoner av oljesyre kan senke kolesterolnivået i blodet. Den brukes i næringsmiddelindustrien til å lage syntetisk smør og oster. Den brukes også til å smaksette bakevarer, godteri, iskrem og brus.
Ifølge American Diabetes Association har mer enn 25 millioner amerikanere diabetes. I tillegg har 7 millioner udiagnostisert diabetes, og 79 millioner andre har prediabetes. I en studie publisert i februar 2000 i det medisinske tidsskriftet «QJM» fant forskere i Irland at dietter rike på oljesyre forbedret deltakernes fastende plasmaglukose, insulinfølsomhet og blodsirkulasjon. Lavere fastende glukose- og insulinnivåer, sammen med forbedret blodstrøm, tyder på bedre diabeteskontroll og mindre risiko for andre sykdommer. For millioner av mennesker med diagnostisert diabetes og prediabetes kan det å spise mat rik på oljesyre være gunstig for å kontrollere sykdommen.